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中華冷麵

冷湯的微辣甘甜配上Q彈櫻花魚板、份量滿點的拉麵,酷暑中一樣完食

魚板冷麵 (1)

份量

1人

料理時間

20分鐘

材料

冰塊 5-6塊
泡麵 1包
小黃瓜 1/4根
水煮蛋 1個
櫻花魚板 3片
蔥段 依個人喜好
醬油 1.5大匙
砂糖 2茶匙
冰水 200c.c
辣椒粉 1茶匙

cooking料理作法

1 將雞蛋於滾水中煮3分鐘再悶7分鐘撈起放涼,剝殼後切半備用
2 辛拉麵麵體在滾水中煮約4-5分鐘後,水瀝乾將麵條與冰塊拌一起備用
3 小黃瓜切絲、魚板切片、青蔥切段
4 所有調味料和冰水混和,將拉麵、配料、水煮蛋分別放入,完成!!