1 雞蛋加高湯打散、蟹肉棒稍微壓成絲，各自備用

2 預熱煎鍋，下奶油融化

3 開大火，迅速將蛋液下鍋，半熟時加入蟹肉棒絲，翻炒到蛋熟後即可上桌