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中華風豆腐涼麵

天氣好熱沒胃口!一起在家清爽健康吃

胡麻醬豆腐

份量

1人

料理時間

10分鐘

材料

豆腐麵 1包
洋蔥 1/4顆
雞蛋 1個
紅蘿蔔 1/4根
小黃瓜 半根
胡麻醬 依個人喜好

cooking料理作法

1 1. 小黃瓜、洋蔥、紅蘿蔔洗乾淨,紅蘿蔔先去皮,再將材料們切成絲(或刨絲)
2 2. 雞蛋打散,平底鍋熱鍋後倒入沙拉油,等1分鐘讓沙拉油加熱後倒入雞蛋,讓雞蛋液均勻散開在鍋裡,將火力調小避免燒焦,等到中心也凝固時就能慢慢捲起,放涼後切絲
3 3. 豆腐麵的水瀝乾後倒入盤中,將上述所有材料放入,再依個人喜好加入胡麻醬