1 1. 老薑、紅棗、鴻喜菇、青蔥洗乾淨後，老薑切薄片、鴻喜菇剝成小朵、青蔥切成蔥花

2 2. 準備500ml的水，加入老薑跟紅棗煮到滾後，加入鱸魚片再煮約5分鐘

3 3. 豆腐麵的水先瀝乾，以及鴻喜菇一起倒入鍋中煮到滾

4 4. 最後加入鹽巴、麻油、蔥花，攪拌均勻後關火(TIPS：想要味道更有層次，可以麻油跟老薑先爆香，再加水煮)